Jour 1 : Lacaune les Bains

Arrivée du groupe en fin de matinée. Installation dans les chambres.

Le Relais de Fusiès ***, ancien relais de diligence ouvert en 1960, est devenu au fil des siècles un des monuments incontournables de Lacaune. Une magnifique bâtisse avec de grands volumes, sa majestueuse cheminée trône au milieu d’un salon où il fait bon vivre. Des chambres entièrement restaurées, une cuisine où les produits du terroir sont toujours à l’honneur et où l’on retrouve les saveurs d’antan mariées à la créativité du chef.
Un espace affaire indépendant avec salles de réunion de 50 et 30 m2, terrasse et jardin réservés à votre équipe, équipement audio – vidéo, et accès Internet Haut débit.

Déjeuner dans la salle de restaurant façon jardin d’hiver.
Exemple de menu (proposé à titre indicatif):
Carpaccio Lacaunais au foie gras
Truite bardée aux petits légumes
Fondant au chocolat, crème au café
Clafoutis de fruits de mer à l’aneth
Vin et café

Après-midi :
Rendez-vous avec votre guide interprète régional. Présentation de votre séjour.
Visite commentée du village, suivi d’un circuit découverte autour des salaisons de Lacaune et de la maison de la charcuterie, puis dégustation du jambon de Lacaune dans une entreprise artisanale de salaison.

Fin d’après-midi : détente à l’hôtel ou à l’espace des sources chaudes, avec ses bassins intérieur/extérieur, centre de remise en forme, bains bouillonnants.

Dîner servi dans la salle à manger de l’hôtel
Exemple de menu (proposé à titre indicatif):
Croustillant de pieds de cochon en persillade
Côtelettes de Canard aux pleurotes
Palette de sorbets, biscuits maison
Vin et café

Nuitée.

Jour 2 : Découverte du Sidobre

Après le petit déjeuner, rendez-vous dans les salons de l’hôtel avec votre guide. Départ pour le Sidobre.

Matin :
Visite du Massif granitique du Sidobre, dans votre autocar. Le Sidobre est un immense bloc de granit dont la surface fissurée par l’érosion recouvre une roche massive. Au cours des millénaires, s’est formé ici l’un des plus importants gisements de granit d’Europe. Collines, forêts et torrents y cachent d’insolites blocs de granit qui révèlent au grand jour la force et le mystère d’une planète en formation et ont inspiré les plus belles légendes. L’économie de ce territoire est fortement marquée par l’extraction, la transformation, la commercialisation et le transport du granit, ce qui confère au Sidobre une renommée internationale dans le travail de cette pierre pour défier le temps.

Déjeuner dans un restaurant à Lacrouzette.
Exemple de menu (proposé à titre indicatif):
Truite aux amandes
Pintadeau aux cèpes secs et sa garniture de légumes assortis
Plateau de fromages
Croustade du Sidobre
Vin et Café

Burlats et la Pavillon d’Adélaïde : Visite guidée avec l’intervention d’une conteuse.
Votre guide vous fera voyager dans le temps en vous faisant découvrir un lieu chargé d’histoire, de légendes et de poésies. Il vous contera la vie d’Adélaïde, princesse aux yeux de violettes, qui aurait tenu une cours d’amour dans ses lieux. Cette époque médiévale a été fastueuse pour ce petit village et vous pourrez apprécier un chef d’œuvre de l’architecture romane civile « Le pavillon d’Adélaïde ».
Mais attention ne soyez pas apeurer par les fantômes de ce domaine ! Ils vous réservent une petite surprise...

Fin des prestations et départ du groupe.


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