Lautrec est classé parmi « les plus beaux villages de France » et « site remarquable du goût » pour son ail rose dont la notoriété dépasse les frontières. Une journée alliant les souvenirs d’autrefois et le savoir faire de nos ancêtres...

Matin : Rendez-vous à l’office de tourisme de Lautrec pour une visite commentée du village avec sa collégiale Saint Rémy ornée d’un somptueux retable en marbre.

Découverte du Moulin à vent toujours en activité et démonstration en fonction du vent. Ce moulin du XVIIe siècle qui a fonctionné jusqu’au début du XXe siècle, est de nos jours un des rares moulins à vent de Midi Pyrénées à être en état de marche.

Retour dans le passé avec la visite de l’atelier du sabotier, recrée à l’identique et qui a réellement existé jusqu’au début des années 1960. Il contient les outils et machines remises en état permettant aux visiteurs de redécouvrir ce métier qui a quasiment disparue de nos jours.

Déjeuner dans un restaurant du village et dégustation d’une cuisine traditionnelle aux saveurs de l’ail rose de Lautrec.

Après-midi : Après le déjeuner, rendez vous avec un guide interprète régional qui vous accompagnera tout l’après-midi pour le circuit des pigeonniers. Départ pour Lombers sur le chemin des pigeonniers. Visite guidée de l’écomusée pigeon. Ce lieu rassemble plus de 4200 pigeons ; vous découvrirez les multiples facettes du pigeon lors de la visite d’un pigeonnier traditionnel et de sa volière.

Poursuite du circuit des pigeonniers vers Gaillac. En cours de route vous passerez du pays de Cocagne vers le vignoble Gaillacois où vous verrez plusieurs types de pigeonniers tarnais (exemple : types castrais, types gaillacois...).
Si vous le souhaitez à la fin de la journée nous pouvons vous organiser une dégustation des vins de Gaillac.


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